噴香的烤秋刀魚怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.秋刀魚洗淨

2.大蒜用刀拍開

3.米酒倒入碗中

4.加入鹽

5.加入胡椒粉

6.加入檸檬汁拌勻

7.倒入秋刀魚醃10分鐘

8.烤箱預熱至220℃，烤盤鋪上鋁箔紙並塗抹少量色拉油放上秋刀魚

9.撒上芝麻

10.放入烤箱烤約12分鐘、待顏色變黃即可食用前擠入新鮮檸檬汁

烹飪技巧

秋刀魚的腥味稍重，一定要用酒去腥，而魚皮容易沾黏，所以烤盤或錫箔紙上一定要抹油、烤時要翻面，使秋刀魚均勻熟透和均勻上色