特下飯的香辣蟹怎麼做美味好吃
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘螃蟹,一種不會吃的人嫌麻煩,會吃的人嫌吃的不夠爽的食物。螃蟹在辣椒的烹飪下,變得更加誘人,蟹肉與殼之間也都是充滿滋味的。吃起來回味無窮,讓人慾罷不能。保證吃上一口,就停不下來。
主料
螃蟹 :2只輔料
葱 :適量洋葱 :30g
辣椒 :10個
姜 :5塊
具體步驟
1.姜蒜切成末,小葱切段,洋葱切塊。
2.辣椒成切段
3.螃蟹洗淨,鍋加入油,放入姜炒出香味,放入螃蟹,加適量鹽大火翻炒。
4.蓋上鍋蓋燜5分鐘,在翻炒一下。
5.加入辣椒翻炒幾下。
6.撒上葱關火即可食用。
7.裝盤開吃嘍。
1.此菜做時可視自己味道掌握火候。
2.想吃香點的,食材就煎香些。
3.想吃肉質嫩些,剛可省略煎的步驟或時間縮短些。
4.此菜因香辣醬和生抽已夠味,可以不用放鹽。
5.川菜特點是鮮,香,麻,辣,口感層次豐富,回味無窮。