青紅幹煽豆絲怎麼做美味好吃

家常小炒，主要就是簡單便捷，不需要很多繁瑣的材料，不需要太多的調料，也不用做的多花哨的裝飾。就是簡簡單單的油鹽葱薑蒜，眼下正是吃豆角的季節，吃膩了素煮的豆角，今天換換口味做一道青紅幹煽豆絲，香辣可口清爽下飯，是夏天開胃下飯的不二首選之一哦。

主料

輔料

具體步驟

將扁豆摘掉兩頭，連帶着撕下兩邊的豆筋，扁豆理好排在菜板上，用刀將理好的扁豆切成絲（稍微斜着切），將青椒和紅椒切絲，蒜拍扁

熱鍋內倒油後放入蒜和紅椒爆香，放入青椒稍微快炒下加入切好的扁豆絲。將扁豆絲放入後大火快炒，炒至扁豆絲熟透後放少許食鹽調味出鍋即可