香甜的寶寶版綠豆糕怎麼做美味好吃

這道香甜的寶寶版綠豆糕，主要和傳統的綠豆糕並無太大的區別，只是更加的細膩，更加適合寶寶作為小甜品小零食。用油炒綠豆泥再加入白糖，最後放入自己製作的棗泥，紅豆沙，奶黃餡等餡料放在模具中成型，香甜的寶寶版綠豆糕就完成了，也可以和寶寶一起做，享受下親子時光。

主料

輔料

具體步驟

1.脱皮綠豆200g,浸泡8小時以上，泡漲

2.上鍋蒸或煮，30分鐘，把豆子蒸軟

3.把蒸好的綠豆放料理機，加適量清水，打成泥，加水會讓豆泥打的更細膩，量多分多次打，可以多打幾次，更細膩

4.熱鍋後放油，加入綠豆泥

5.小火炒，要不停的攪拌，要不容易糊鍋

6.炒到油完全融入綠豆中的時候，加入白糖

7.炒到綠豆泥變幹，能抱團，也不要特別幹，因為綠豆泥晾涼了之後會更乾點，炒太乾的話冰箱冷藏後容易有裂紋，口感也會很乾

8.涼一下，分成50g一個，放入模具中，壓一下就可以脱模了

9.完成

烹飪技巧

也可以在綠豆糕裏夾餡，棗泥，紅豆沙，奶黃餡等都可以