美味的紫豆角肉片小炒怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.89W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘紫豆角含有豐富的維生素,豬肉含有豐富的優質蛋白質,因此以它們為主要食材做出來的紫豆角肉片小炒營養價值極高。其次,紫豆角肉片小炒的做法簡單,所需食材少,但各種食材的完美搭配使得這道美食的口感達到極佳,鮮美十足,美味十足。
主料
紫豆角 :1把蒜瓣 :1個
葱 :1段
豬肉 :50
八角 :2顆
輔料
醬油 :適量油 :適量
鹽 :適量
具體步驟
1.食材準備
2.一個“和麪”程序後加入黃油,再進行一個“和麪”程序,揉至擴展階段。滾圓。
3.輔料中的黃油均勻抹在烤盤上
4.蓋保鮮膜發酵兩倍大(手指沾麪粉插入麪糰,小孔不迅速回縮即可)
5.發好的麪糰取出按壓排氣,分成約11克一個的小塊(40個)滾圓,蓋保鮮膜鬆馳15分鐘
6.取一個小麪糰,擀成圓形,依次擀四個,如圖錯位疊放
7.取一個小麪糰搓成長條形,放在四個小麪餅一邊,從右往左捲起來。用利刀在中間一分為二
8.依次做好所有的玫瑰花(以上量我做了8個,一分為二成16個)每做完一個底部沾白芝麻,放入抹了黃油的烤盤
9.烤盤放入烤箱中層,下層放一碗熱水,發酵至兩倍大。表面刷蛋白液(因為裏面含蜂蜜,所以刷的蛋白)
10.表面用篩子篩一層椰蓉。放入180度預熱好的烤箱,中層,上下火,20分鐘(具體時間視個人烤箱實際情況而定,我烤箱温度偏低)
11.烤好的麪包~真的太香太香了
12.烤好的麪包~
13.烤好的麪包~
8.收汁裝盤即可
紫豆角不容易熟,要多炒一會