酸爽的泡鳳爪怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.01W
準備時間:60分鐘 烹飪時間:20分鐘主料
雞爪 :800輔料
泡小米椒 :1包泡紅椒 :7~8個
八角 :4個
大蒜 :2瓣
乾紅椒 :10個
黃酒 :適量
鹽 :適量
花椒粒 :適量
1、配料,雞爪洗淨,切去指甲,爪子中間的地方切一刀更容易入味。
2、鍋裏放適量的水,黃酒,鹽,花椒粒大火煮20分鐘,出鍋後放入涼開水冰30分鐘左右,瀝乾水份。
3、取一有蓋的容器,雞爪放底層,然後把所有的配料放裏面,用保鮮膜密封。
4、蓋上蓋子放冰箱冷藏24小時就可以吃了。