角瓜文蛤怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.92W
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
文蛤 :300公克澎湖角瓜 :1條
葱 :1根
姜 :10公克
高湯 :1/2杯
鹽 :1/2大匙
輔料
1. 文蛤以鹽水浸泡吐沙約1~2小時;角瓜去皮洗淨,切斜段;葱洗淨切段;姜洗淨切片備用。
2. 熱油鍋,將葱段、薑片爆香,放入角瓜及高湯拌炒一下,蓋上鍋蓋以小火煮3分鐘後,放入作法1的文蛤及鹽拌炒均勻,再蓋上鍋蓋煮2分鐘至文蛤全開即可。
主料
文蛤 :300公克輔料
1. 文蛤以鹽水浸泡吐沙約1~2小時;角瓜去皮洗淨,切斜段;葱洗淨切段;姜洗淨切片備用。
2. 熱油鍋,將葱段、薑片爆香,放入角瓜及高湯拌炒一下,蓋上鍋蓋以小火煮3分鐘後,放入作法1的文蛤及鹽拌炒均勻,再蓋上鍋蓋煮2分鐘至文蛤全開即可。