美味的戚風蛋糕做法怎麼做美味好吃
來源：飄香吧 2.3W
戚風蜂蜜蛋糕是一種鬆軟可口的甜品，美味的戚風蛋糕做法做法簡單。可以説是老少皆宜。而且所需原料和做法都很簡單，還可以根據個人喜好的不同，適當增減白糖，蜂蜜和牛奶的比例，還可以添加果汁。我在家也喜歡自己製作這道甜品，鬆軟的口感很適合家中的老人和小孩。
主料
雞蛋 ：150低筋麪粉 ：200
牛奶 ：200
輔料
蜂蜜 ：50砂糖 ：50
橄欖油 ：50
具體步驟
雞蛋分開蛋白和蛋黃，蛋黃加入橄欖和蜂蜜，攪拌均勻
篩入低筋麪粉和梳打粉，攪拌均勻
加入牛奶，攪拌均勻
分三次加入砂糖打發，蛋白打至粗泡
分3次將已打發的蛋白加入蛋黃漿裏
用上下攪拌法/切拌法攪拌均勻。蛋糕糊倒入模具至7-8分滿，放入已預熱160度的烤爐烤50-55分鐘
取出後立刻倒扣，至完全涼卻即可脱模食用
