美味萌萌羊奶油翻糖蛋糕怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 3.27W
準備時間:30分鐘 烹飪時間:30分鐘現在很多人都喜歡做翻糖蛋糕,因為翻糖蛋糕做出來都很漂亮,看起來都會讓人不忍吃,不過翻糖蛋糕做起來還是有一點難度的,我就在家做了一款萌萌羊奶油翻糖蛋糕,還是很難做的,在家做還是要有耐心,但是做出來後,還是很漂亮的,不忍心吃它。
主料
牛奶 :40ml白糖 :75
泡大粉 :1
雞蛋 :5個
低筋麪粉 :100
奶油 :400ml
玉米油 :40
芒果 :1顆
輔料
油 :適量檸檬汁 :適量
鹽 :適量
自制翻糖膏 :適量
具體步驟
1.食材
2.蛋黃蛋清分離
3.蛋黃加25克糖打至發白,加入玉米油打勻,再加入牛奶打勻後加入過篩的低筋麪粉及泡打粉,蛋清加適量檸檬汁分三次加入剩餘的白糖打至濕性發泡
4.將三分之一的蛋清糊加入蛋黃糊翻拌均勻,然後再倒入到餘下的蛋清糊中翻拌勻,倒入8寸圓模震出氣泡
5.上下火150度,預熱後烤50分鐘,倒扣脱摸
6.分切三層抹上奶油加入切好的芒果丁
7.擀平白色翻糖膏附在蛋糕上
8.用花嘴把小羊的捲毛裱好
9.用翻糖膏加竹炭粉調成黑色做成眼睛嘴巴耳朵裝飾上,耳朵可用牙籤插上
10.最後灑上銀珠糖裝飾就OK了!
1、這款蛋糕不需要太多的裱花技巧,嘻。