夏日美味家常茄子怎麼做美味好吃

茄子是家常菜中很常見的紫色蔬菜，具有補血的功效。茄子本身富含大量的維生素，和抗氧作用，所以茄子也具有抗衰老的作用。茄子的做法很多，家常做法常見的有紅燒，爆炒等。不僅是年輕人喜愛的一道美容養生蔬菜，也是孩子們喜愛的一道特色美味。

主料

輔料

具體步驟

1.長茄子切段後切細條

2.葱花切片，乾紅辣椒切段

3.鍋中放油，油熱後放葱花辣椒扁炒暴香

4.加入茄子翻炒

5.茄子變軟後，加醬油，繼續翻炒

6.加鹽，翻炒均勻後加蒜瓣

7.加適量糖提鮮，繼續翻炒

8.加少量麻油出鍋，香噴噴出鍋

烹飪技巧

無