豉油雞腿怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.14W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘豉油雞腿用到的材料都是我們廚房裏面最常見的材料,如它的名字一樣,看到的是雞腿和豉油。這是一道很簡單的菜,但往往美味的菜都是由簡單的食材烹飪出來的。一口咬下去,門口的雞腿肉香味伴着豉油的味道,即便不是下飯,當零食來吃也是非常適合的。
主料
雞大腿 :1個輔料
薑汁 :1勺白酒 :1勺
老抽 :1/2勺
豉油 :3勺
花生油 :適量
生薑 :適量
具體步驟
1.3勺豉油、半勺老抽、1勺白酒、3勺清水調勻備用。
2.雞腿洗淨晾乾水份,用白酒、薑汁、幾滴豉油均勻的抹遍,醃製20分鐘。
3.坐鍋熱油,下薑片煸香。
4.倒入調好的豉油汁燒開。
5.將醃好的雞腿皮朝下放下鍋中,加蓋中火燜5分鐘。
6.然後翻面,再燜5分鐘後關火虛燜3分鐘即可。
具體時間視雞身厚度而做調節,肉厚的話要相應的延長時間。