酸菜粉條怎麼做美味好吃
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘粉條是以紅薯/馬鈴薯為原料加以工藝製作而成,是非常平民大眾化的食材。酸菜也是如此一般,幾乎家家户户都會醃製。兩種簡易食材烹飪出的菜品,酸爽可口。它的營養價值在於有效預防便祕和腸道疾病,降血脂膽固醇以及脂肪肝。
主料
粉條 :200g重慶酸菜魚酸菜 :1包
輔料
洋葱 :少許生抽 :適量
油 :適量
鹽 :適量
花椒 :5顆
具體步驟
1.原料,粉條事先泡軟;酸菜一包沖洗乾淨
2.香葱切碎,酸菜切短粒,洋葱姜切碎
3.熱油鍋爆香花椒粒,洋葱,薑絲
4.放入酸菜翻炒均勻
5.放入粉條
6.倒入適量泡洗酸菜的水
7.放少許生抽
8.蓋上鍋蓋小火慢燉片刻
9.揭開鍋蓋放鹽調味即可
1酸菜要泡洗乾淨;2小火慢燉使粉條入味。