豆豉扣肉「原創」怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.57W
準備時間:2小時 烹飪時間:30分鐘主料
五花肉 :400輔料
豆豉 :30生抽 :15ml
油菜 :3棵
姜 :適量
蠔油 :15ml
小葱 :適量
料酒 :15ml
具體步驟
1.五花肉洗淨。
2.切成0.5釐米厚片。
3.加料酒。
4.加生抽。
5.加蠔油。
6.加豆豉。
7.葱姜切絲。
8.拌勻,醃製2小時。
9.放入蒸鍋大火蒸30分鐘。
10.油菜洗淨。
11.焯一下。
12.蒸好的肉。
13.扣入盤中。
14.加入油菜即可。
醃製一夜也可。