筒骨鮮筍湯怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.06W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘主料
筒骨 :800筍 :1000
輔料
胡蘿蔔 :半根枸杞 :適量
鹽 :適量
料酒 :適量
具體步驟
1.筒骨洗淨,鮮筍剝去外殼,切掉老的根部後,切滾刀塊。胡蘿蔔取少量切薄片。
2.煮一鍋開水,把筒骨放進去綽一下,去掉血水。
3.撈出骨頭,另外放入高壓鍋內,再放入筍片和胡蘿蔔片,加適量的水,再放入一把枸杞,加適量的鹽,料酒,蓋上高壓鍋蓋煮。水開後,小火響20分鐘。
4.時間到,關火,等高壓鍋冷卻後才能開蓋。
5.看着這個湯,就覺得味道不錯!
枸杞也可以在最後加,那樣保持顆粒完整性,更好看!