祕製手撕雞肉番茄盅怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.63W
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
輔料
具體步驟
1. 番茄切去1/3的蓋,用勺子淘空成一個盅;掏出的番茄肉也不要浪費,切成小丁備用。
2. 番茄盅填入一些米飯,我是用大米小米和玉米碴子一起煮的飯,所以是金銀摻雜的顏色。營養學家説每天吃的食品種類越多越有益健康。當然,如果你用純大米飯也可以。
3. 雞肉蒸熟,用手撕成絲。
4. 香菇切薄片。
5. 油燒熱,蒜泥、薑末爆香。加番茄丁和香菇炒,直到出汁。加雞肉絲,醬油、胡椒、鹽、糖等調味。可以加少許水,讓湯汁多一些。
6. 把炒好的番茄香菇雞絲鋪在番茄盅的米飯上。要澆一些湯汁進去,讓湯汁滲到米飯中去,會很好吃。
7. 用錫紙把番茄包好,入烤箱,170度,8分鐘。
8. 取出來,香噴噴的吃。