茶香嫩姜炒仔鴨怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 淨鴨肉抹刀切成片。嫩姜去皮切成片。紅辣椒切成片。

2. 鴨片用鹽料酒，濕澱粉拌勻上漿。

3. 炒鍋內加茶油燒熱下入薑片，葱花，蒜片炒出香味，下入紅椒片，鴨肉片，醬油，雞精，醋和餘下的料酒，精鹽炒勻，用餘下的濕澱粉勾芡，撒上糊椒粉，出鍋裝盤即成。