家常牛尾怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 牛尾洗淨斬件，放水中焯去血污，加葱、姜、料酒煮7--8成熟撈出。

2. 鍋中放清油，下入葱、姜、蒜、郫縣豆瓣醬炒香，將牛尾放入，加高湯及調料，用小火將牛尾 煨至酥爛，再放入青椒件、味精，調好口味勾芡、淋明油即可