家常菜金絲鳳尾蝦怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.99W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘主料
對蝦 :6只麪包糠 :80
土豆 :1個
雞蛋 :1個
輔料
胡椒粉 :3葱薑汁 :10
油 :適量
幹澱粉 :30
沙拉醬 :適量
鹽 :2
花雕酒 :10
1.將蝦去頭、去皮、留尾。
2.剖背、去沙線
3.拍平
4.處理好的蝦放入碗中,調入花雕酒、鹽、胡椒粉、葱薑汁
5.碼味
6.土豆去皮,切細絲
7.鍋中放油,燒到五成熱,下土豆絲炸至金黃撈出,瀝油
8.蝦粘上澱粉
9.拖蛋液
10.裹麪包糠成蝦坯
11.將蝦坯放入油鍋中炸酥
12.蘸勻沙拉醬
13.滾上炸好的土豆絲,裝盤即成
土豆絲不宜切太粗