味道不錯的紅燒雞怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.雞洗乾淨瀝乾水分，把雞腳塞入肚子裏，姜拍碎。

2.燒熱油，把雞煎一下。

3.整隻雞都要均勻煎。

4.倒入砂糖，生抽，把雞翻動，讓雞上色均勻。

5.加入適量熱水。

6.倒入適量紅燒汁。

7.煨至汁剩一點就可以了。

8.放入姜，少量的鹽，小火慢煨。

烹飪技巧

1、雞不要開肚子，開個小孔就好了。2、先把雞皮煎一煎，顏色更好看，也更好上色。3、要小火慢煨，煨過程要不時翻動，防止粘鍋。