可口的錦什皮凍怎麼做美味好吃

錦什皮凍是豬皮製作而成的，所以可以多吃，能夠美容養顏，防止衰老，還能夠補充大量的膠原蛋白，是女性朋友比較喜歡的食品，但是也有的人不喜歡吃豬皮，製作的時候要適量的增減調味料，達到自己和家人喜歡的口感是最好的選擇，不錯，嘗試一下

主料

輔料

具體步驟

1.豬皮下滾水鍋煮1分鐘，

2.刮去皮上的油，

3.鍋燒水漫住肉皮，下葱姜，花椒八角料盒，煮1個小時。

4.加入料酒，

5.胡蘿蔔焯水切粒，火腿腸切粒，青菜悼水切粒，

6.肉皮鍋中加入醬油，

7.加入鹽，雞精，

8.取一湯盤，擦洗水份，

9.豆腐皮切湯盆大小的片，

10.豆腐皮放盆底，把煮好的肉皮撈起切粒，連火腿盛十分之一在上面，

11.再蓋上一張豆皮，盛十分之一切好的萊粒鋪上面，

12.就這樣一層一層的擺稍滿即可，

13.把皮凍汁澆滿，入冰箱冷藏，

14.冷藏凍成，取出切片，

15.可配蒜汁，或生抽沾食。

烹飪技巧

無