可口的鐵觀音茶怎麼做美味好吃

鐵觀音茶，味帶微微的苦澀，是一道清涼消暑的好茶，茶色清涼，茶香宜人，久久的聞上一聞，香氣沁入了肺腑，而且喝起鐵觀音茶來，還可以真正的起到提神清涼的功效，在客觀上也味身體提供了一種新的通順理療的飲茶方式。

主料

輔料

具體步驟

1.取出一包鐵觀音茶葉

2.把茶葉放到水壺裏，另備水壺燒開水。

3.然後淋罐 蓋好壺蓋，再以滾水淋於壺上。謂之淋罐。淋罐有個作用：一是使熱氣內外夾攻，逼使茶香精迅速揮發，追加熱氣；二是小停片刻，罐身水份全乾，即是茶熟；三是衝去壺外茶沫。

4.一泡以開水之後，舒展開來，變得很大，納茶太多，連水也衝不進去了。但太少也不行，沒有味道。納茶是泡工夫茶的第一步功夫。神明變幻，由此起矣。

烹飪技巧

每一泡茶，大約以茶壺為準，放有七成茶葉在裏面就很夠了。如果太多，不但泡出的茶太濃，味帶苦澀，而且好茶葉多是嫩芽緊卷。