味道不錯的辣子雞怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.切好大葱、幹辣椒洗乾淨備用，雞肉需要切成拇指頭的半截那麼大小，切好後用五勺鹽，料酒四瓢羹，生薑醃製一個小時

2.將雞肉放到油裏炸到雞肉有點紅，雞肉變硬，注意雞肉在炸的過程要不間斷的翻下雞肉，避免雞肉粘鍋。

3.炸過雞肉的成色圖，雞塊紅色，雞皮有炸酥。晾乾雞塊的油。

4.倒入兩勺亦舒堂的火麻油，然後放入麻椒、幹辣椒、大葱爆香下，然後倒入晾乾雞塊翻炒，注意是中火翻炒，五分鐘