回味無窮的海南豬腳飯怎麼做美味好吃

説道海南豬腳，是不是以為就是一個名叫海南的地方的特產是豬腳？不是的哦，是一道美食呢，這道回味無窮的海南豬腳飯美食，主要是以豬腳為主，配上各種輔料烹飪出來的一道特色美食。吃了之後真的是回味無窮，還在等什麼，現在就跟着小編一起行動起來吧。

主料

輔料

具體步驟

1.豬腳用清水泡4小時後洗淨瀝乾水分

2.準備調料

3.先把豬蹄冷水下鍋，加入葱和一半的薑片焯水後撈起

4.紅腐乳壓碎後和生抽，老抽一起攪拌均勻

5.鍋內倒入10克油下入葱姜八角爆出香味

6.再把豬腳倒入煸炒均勻後倒入料酒

7.倒入調好的醬汁煸炒均勻後加入冰糖

8.加入開水，因為用高壓鍋壓所以水量這點就夠了

9.全部倒入高壓鍋內

10.蓋上通電壓30分鐘

11.時間到排氣完後打開，再按幾分鐘不要壓收汁後出鍋

12.西蘭花切小朵洗淨

13.放入沸水中焯熟後撈起

14.把米飯裝入盆中，再加入豬腳和西蘭花即可享用