回味無窮的小炒豬心怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.28W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘主料
青辣椒 :3個胡蘿蔔 :100
豬心 :1個
輔料
鹽 :適量料酒 :適量
生薑 :適量
蒜 :適量
油 :適量
生抽 :適量
1.豬心一個洗淨
2.從中間剖開,切成小片
3.起鍋燒水,水開後加入料酒,下豬心片焯水煮至熟了撈出。時間不用很久,裏外都變了色即可
4.姜切末,蒜切片,青辣椒切小段
5.胡蘿蔔切片
6.起鍋燒油,油熱後下薑末蒜片爆香下入青辣椒段炒出辣味。
7.下入胡蘿蔔片炒二十秒
8.下入豬心片炒勻
9.加入適量料酒,生抽
10.加入食鹽
11.炒勻即可裝備上桌享用啦
豬心事先加入料酒焯水煮熟,這樣可去內臟異味。