自制油豆腐包肉怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 豬肉剁碎，葱切碎。放點油，鹽，料酒，和豌豆一起攪拌混合好醃製10分鐘。（我還打了個雞蛋進去）其實覺得喜歡吃什麼就放什麼混就是了，我就放了豌豆和雞蛋，看別人是不放的。

2. 油豆腐洗淨切口。不用切斷，留些。像個盒子一樣。

3. 把步驟1的肉都塞滿進豆腐裏。放碟子裏擺好。

4. 擺鍋，隔水蒸20分鐘。（其實這個時候已經可以吃了~也很美味了~）

5. 只是為了更好看點，我又做了些流芡淋上去。流芡也按照自己喜歡的口味隨意做的。我就用生粉勾了些水，稀的。油和醬油，番茄汁倒進鍋裏燒，把生粉水到進去一起燒開了就可以淋了。

烹飪技巧

個人覺得豆腐裏面就是隨意放自己喜歡吃的~另外發現加了雞蛋，裏面的肉更滑~~