酸甜的豆沙苦瓜怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.45W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘豆沙苦瓜是我媽媽在我上火的時候很喜歡給我做的一道菜,首先苦瓜富含很多礦物質和豐富的維生素,清熱解毒,很適合在夏天食用,但是因為它帶點苦味所以小孩子不喜歡吃。而豆沙苦瓜則完美的解決了這個問題,苦瓜在烹飪過後變得酸酸甜甜的,十分好吃,外表還很可愛。
主料
苦瓜 :適量櫻桃 :適量
豆沙 :適量
輔料
白醋 :適量冰糖 :適量
水澱粉 :適量
具體步驟
準備食材,苦瓜,豆沙,冰糖,白醋,櫻桃
把苦瓜切成一釐米的小段,挖空內瓤
放熱開水中過水大約一分鐘
撈出苦瓜放在涼水裏五分鐘
撈出苦瓜放冷水裏五分鐘,弄乾苦瓜的水分
一個挨一個的擺盤,豆沙釀在每個小段苦瓜中心
每個中間再擺上半個櫻桃,最後白醋白糖水澱粉勾薄芡