酸酸甜甜的黃瓜花生卷怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.48W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘黃瓜和花生一起吃嗎?答案是肯定的。因為我們要今天介紹一道花生和黃瓜一起製作的小吃——黃瓜花生卷。這道小吃對於那些喜歡吃黃瓜又喜歡吃花生的小夥伴真是一道福利呢。放上一點糖,和陳醋,再加一點點辣,酸甜中又帶點辣,真的非常適合當作夏日的甜點呢,喜歡這種口味的小夥伴快來嘗試一下吧!
主料
花生米 :1小把黃瓜 :1根
輔料
食用油 :適量熟白芝麻 :適量
糖 :適量
味極鮮 :適量
豆瓣醬 :適量
櫻桃 :8顆
香油 :適量
陳醋 :適量
老乾媽豆豉辣椒醬 :適量
蠔油 :適量
鹽 :適量
蒜 :5小瓣
具體步驟
1.準備好食材,將黃瓜洗乾淨,用擦片器把黃瓜擦片
2.冷鍋熱油,把花生米放入鍋裏炒熟,盛出,撒少許鹽,盛盤備用。把蒜切沫放盤裏
3.鍋內放少許油(如果爆花生米的時候鍋裏還有油,可以不用放油了),油熱後關火,把蒜沫倒入鍋中爆一下鍋(用鍋的餘温爆鍋就可以了,不需要再開火了,再開火反而會把蒜爆的太過火)
4.蒜爆好後盛入碗中,依次加入醋(3小勺,愛吃酸的可以多加點,我加了5勺,我比較愛吃酸),味極鮮(2勺),豆瓣醬1勺,蠔油1勺,老乾媽1勺(愛吃辣的可以多加,我不喜歡吃就加了一點提味),白芝麻1勺,糖1勺,然後攪拌均勻,備用
5.把擦成片的黃瓜捲成卷,可用牙籤固定,裝盤
6.每個小孔中塞入一顆花生米
7.將調好的汁用小勺澆到卷好的黃瓜捲上
8.再放上櫻桃點綴就可以啦~很可口哦~你學會了嘛~
無