滋味五香蛋怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.4W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘主料
雞蛋 :適量輔料
香葉 :適量八角 :適量
五香粉 :適量
肉蔻 :兩顆
幹辣椒 :兩個
六月鮮生抽 :適量
鹽 :適量
具體步驟
1. 雞蛋洗淨 用清水浸泡一會 放入鍋中 中火煮熟 用冷水快速沖泡 這樣好剝殼
2. 把剝過殼的雞蛋重新放入鍋中 放入香葉、八角、五香粉、肉蔻、幹辣椒、生抽、鹽
3. 加入清水漫過雞蛋 煮滾後細火二十分鐘關火
4. 此時 我用牙籤在接近蛋黃的部位細細的戳好些小洞洞 是為了讓味道滲進蛋黃中
5. 煮好的雞蛋不要取出 最好浸泡在滷汁裏 吃時會感到更加入味