六月鮮·豉汁排骨怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.67W
準備時間:無 烹飪時間:60分鐘主料
排骨 :一盤輔料
豆豉 :4湯匙六月鮮醬油 :2湯匙
黃酒 :2湯匙
六月鮮豆瓣醬 :半湯匙(或不加)
蒜瓣 :3顆
油 :約3湯匙
鮮紅辣椒 :1顆
具體步驟
1. 準備好所有調料;肉洗淨
2. 4湯匙豆豉 2湯匙欣和六月香醬油 2湯匙黃酒 小半匙欣和六月香豆瓣醬 三瓣拍鬆後剁碎的大蒜,混合均勻,備用
3. 排骨焯一下,去血水後備用
4. 鍋中倒入少許油,燒至8成熱時,倒入第二部混合好的豆豉料汁,大火炒香!
5. 將炒好的豆瓣醬汁倒在焯好的排骨上,用手抓勻,保證每塊排骨都裹滿醬汁!
6. 將裹滿醬汁的排骨扣上個大碗之類的,醃製20-30分鐘入味,要是有空,能提前醃1小時更棒!喜歡吃辣的,此時可以加紅辣椒啦!
7. 排骨醃製入味後,大火蒸20分鐘即可!