甩館子十條街的醃製牛肉的方法圖解

我有一個朋友是某餐廳的五星級大廚，到他家總能學到點兒廚藝，今天這個醃製牛肉的妙方就是他手把手教給我的，簡單易行，我這個廚房白痴都能學會，在家裏就能輕鬆做出著名火鍋店的鮮牛肉片，煮湯，涮火鍋都特別美味。

主料

輔料

詳細步驟：

第一步

新鮮牛肉切薄片

第二步

用肉錘打鬆

第三步

放入一個大點兒的容器

第四步

打入一個雞蛋的蛋清，加入薑片、葱段、蒜瓣，洋葱

第五步

加入砂糖、蠔油、料酒、生抽等調味料

第六步

加入玉米澱粉

第七步

用手把材料抓勻

第八步

把材料裝入保鮮袋，放進冰箱冷藏

第九步

冷藏6小時可以取出了