家常菜醬油魚怎麼做美味好吃
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘主料
鯉魚肉 :500輔料
油 :適量大蒜 :適量
姜 :適量
鹽 :適量
醬油 :適量
白醋 :適量
蠔油 :適量
1.魚肉洗乾淨切塊加鹽醃3分鐘,姜切絲蒜切碎,葱切斷備用。
2.鍋熱好後,倒進油,加入薑絲和蒜,爆香後,倒進魚肉。
3.炒至轉色後。
4.倒進醬油,蓋上蓋香煎2-3分鐘。
5.上色後,倒進香葱,炒翻。
6.倒進一點蠔油後,就進接可以上碟。
1、新鮮的魚加點鹽醃製後,炒翻時候皮不容易退掉。2、加油後炒翻一下就可以上碟了。