好吃的麻辣藕丁怎麼做美味好吃

這道麻辣藕丁裏的營養真的非常豐富，而且它的吃法也是多種多樣的，它可以搭配很多的菜炒着吃，比如青椒等常見的食材之類的都可以。有這麼多選擇給你，為什麼不試着做一下呢，挑自己喜歡的食材做自己喜歡的食物，然後享用它，那感覺簡直了真的。

主料

輔料

具體步驟

1.蓮藕去皮洗淨，切成小丁

2.切好的藕丁放入開水中焯至2分鐘後撈出

3.葱葉切成葱花，乾紅辣椒切成辣椒圈

4.鍋內加適量油，放入1小把花椒煸出香味

5.再下入乾紅辣椒和一半的葱花一起翻炒

6.再下入焯好的藕丁一起翻炒

7.炒1分鐘左右時加入少許鹽調味，再撒入剩下的一半葱花翻炒幾下即可出鍋

烹飪技巧

由於藕丁是焯過水的，因此炒制時間不宜過長，否則口感就不脆嫩了。