自制英式司康怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.43W
準備時間:20分鐘 烹飪時間:30分鐘主料
中筋麪粉 :250冷凍黃油 :65
牛奶 :125ml
輔料
泡打粉 :少許糖 :40
雞蛋 :一個
砂糖 :30
海鹽 :四分之一STP
1.低筋麪粉250克、冷凍黃油65克切小丁、砂糖30克、海鹽四分之一STP、泡打粉、搓成沙粒狀 。
2.加牛奶125ml、揉成團,蓋上保鮮膜放入冰箱,醒面30分鐘。
3.擀成面片,用模具壓成麪糰。
4.放入烤盤,烤箱預熱200度。
5.雞蛋攪打散,表面刷上雞蛋液。
6.送入烤箱,中層上下火190度,20分鐘。
無