萱草炒肉怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.42W
準備時間:無 烹飪時間:10分鐘主料
幹黃花菜 :適量裏脊肉 :適量
韭菜 :適量
輔料
清水 :適量料酒 :適量
醬油 :適量
澱粉 :適量
葱 :適量
具體步驟
1. 幹黃花菜用水泡上兩個鐘頭後,在清水裏洗淨撈出。
2. 裏脊肉切絲,用料酒、醬油、澱粉醃製。
3. 新鮮韭菜切段兒
4. 葱花爆鍋,講肉絲炒熟,炒肉的時候再放點醬油上色。
5. 將洗淨的黃花菜倒入,跟肉絲一起翻炒,放適量鹽調味後加適量水,蓋上鍋蓋3分鐘,讓黃花菜進味兒。
6. 最後放入切好的韭菜段兒,翻炒出鍋。韭菜在這道菜裏不僅顏色好看,韭菜特殊的香味也是這道菜是否好吃的關鍵,因為大家都知道的,黃花菜有淡淡苦味,放點韭菜就變得很鮮啦~~