自制蒜辣海帶怎麼做美味好吃

海帶可以説是海產品中的一股清流，習慣了大魚大肉不妨吃吃蒜辣海帶，換一種清淡一點的海產品吃吃。蒜辣海帶是一種由大蒜、辣椒、海帶共同製成的涼拌食品。蒜辣海帶不僅可以當做一盤單獨的涼拌菜，還可以在吃早飯時就着饅頭和粥當成下飯菜吃。

主料

輔料

具體步驟

將海帶絲洗淨稍稍切成段，水燒開加入1勺白醋，將海帶絲放入開水裏煮15-20分鐘，然後撈出浸泡在冰水裏至涼

.幹辣椒剪小圈，大蒜、生薑切成蓉，蒜苗切成小粒備用

鍋裏放入適量香油、花椒油燒熱，然後倒入所有2料，小火炸出香味，關火離灶加入適量香醋、生抽、糖、油辣子充分拌勻放置幾分鐘，成為調味汁

將瀝乾水分的海帶絲、芫荽段放入大容器裏，加入調味汁、熟芝麻拌勻即可