酸菜牛肉餃怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 牛肉用鹽，雞精，料酒，蛋清，生粉拌到起膠，再把高湯一點一點拌到肉裏面去，這樣餃子吃起來裏面有湯流出來，超級好吃，餡不會幹乾的

2. 把酸菜泡水，擠幹水份，切成末，拌到肉裏面去

3. 我不會和麪，所以餃皮是買的，不過我經常買的這家餃皮又滑又薄，跟餛飩皮差不多，把餃子包成你喜歡的模樣，或蒸或煮火炸，嘻嘻，隨你喜歡，然後就開動，醬汁我都是辣椒，醬油，蒜末拌一起就OK啦

烹飪技巧

我想關於煮餃子的竅門吃貨們都應該知道吧，所以就不羅嗦了