可口的西安臊子面怎麼做美味好吃

可口的西安臊子面是用豬肉和麪條以及胡蘿蔔雞蛋和土豆等多種食材作為主要得原材料加工製作而成的，臊子面是一種在陝西非常受歡迎的麪食，味道香濃可口，多種食材的相互作用加入到麪條中，不僅增加的豐富的營養成分還增加了好看的顏色。

主料

輔料

具體步驟

豆腐、胡蘿蔔、蒜薹、土豆切丁、木耳黃花菜泡軟洗淨切碎備用

肉切丁、葱姜切末、雞蛋攤薄餅切菱形塊備用

肉末入油鍋加入料酒、炒至變色加入薑末、花椒麪煸炒到肥肉快分解完之後倒入一碗醋（這樣炒出的肉臊子香酥），再倒入醬油、雞精、適量鹽即可出鍋。

再加入各種蔬菜丁、鹽、醬油、雞精、翻炒倒入開水菜熟後，調入一勺味精，撒蒜苗盛出備用

開水鍋中煮熟麪條

在碗中放入麪條舀一勺剛才熬好的湯、再放入素、肉臊子即可。