洋葱蛋炒飯的做法 剩米飯之再利用——洋葱蛋炒飯 洋葱蛋炒飯怎麼做

“蛋炒飯一定要加葱花味道才夠勁，由於洋葱比較好保存，所以我喜歡家裏備上幾個洋葱，炒菜時做葱花，增味不少。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

洋葱蛋炒飯的做法步驟

• 1、準備好食材。

• 2、洋葱切碎。

• 3、雞蛋打散加點鹽和洋葱碎。

• 4、熱油下雞蛋煎至凝固。

• 5、用鏟子將雞蛋鏟碎，盛出備用。

• 6、鍋中再熱一點油，爆香一半的洋葱碎和生抽。

• 7、下米飯翻炒，成塊的米飯要用鏟子鏟開。

• 8、下雞蛋和剩下的洋葱碎翻炒均勻，加鹽出鍋即可。