好吃的孜然牙籤肉怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.11W
準備時間:30分鐘 烹飪時間:10分鐘平常饞的話都會去吃一些肉,最愛吃的就是孜然牙籤肉。這道孜然牙籤肉算是一道美味的小吃,這道孜然牙籤肉看起來色澤鮮豔,吃起來外酥內嫩,酥香可口。這道孜然牙籤肉可以做成甜,辣等不同的口味,適合各種人羣食用。當你饞的時候可以去吃一些孜然牙籤肉。
主料
瘦肉 :250輔料
孜然粉 :5料酒 :1勺
白砂糖 :半勺
鹽 :適量
生抽 :3勺
白芝麻 :適量
胡椒粉 :適量
澱粉 :1勺
油 :適量
五香粉 :5
老抽 :1勺
具體步驟
1.瘦肉洗淨切塊備用
2.把老抽、生抽、五香粉、料酒等佐料分別放入瘦肉塊中
3.加一勺澱粉抓拌均勻,放冰箱冷藏醃漬2小時
4.牙籤用開水燙過,把醃漬好的肉塊一根根穿起來
5.油鍋燒熱後入鍋炸制,出鍋撒白芝麻裝盤即可
1、喜歡辣味的可以放些辣椒一起醃漬。