全家都愛家常燜黃花魚怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.24W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘主料
黃花魚 :450輔料
五花肉 :60姜 :15
蒜 :12
葱 :15
燒燜醬汁 :45
香菜 :5
米醋 :30
具體步驟
黃花魚提取內臟,去魚鱗洗淨,背部改一字刀4刀;
姜切成大片,葱切成2釐米長的段,蒜切成片,入盤待用;
將黃花魚放開水裏焯一下,入盤待用;
熱鍋放色拉油,放五花肉爆香;放薑片,葱段,蒜爆香;
入鍋黃花魚,再放燒燜醬汁;
放水淹沒過黃花魚,再放米醋,大火煮沸;
放鹽轉小火慢燉;待湯汁很少且呈粘稠狀,即可停火出鍋,入盤放上香菜,即可享用。