家燜黃花魚怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 3.15W
準備時間:6分鐘 烹飪時間:6分鐘主料
大黃花魚 :1條輔料
大葱 :6段大蒜 :6瓣
乾紅辣椒 :1個
花椒粒 :20粒
生薑 :4片
一品鮮 :少許
蒸魚豉油 :少許
白糖 :1湯匙
陳醋 :1湯匙
老抽 :2湯匙
料酒 :少許
花雕酒 :少許
香菜 :兩根
具體步驟
1. 用料酒,鹽,葱絲,薑絲將魚醃製20分鐘,記住了要將魚斜切幾刀。。
2. 先用葱,姜爆鍋,一品鮮,老抽倒入後立即倒入事先燒好的開水,然後將所有調料放進去,開後,將魚放入,要不停的用大勺將翻滾的湯汁澆在魚上,過一會,魚斷生了就可以蓋上鍋蓋了。
3. 小火燜十分鐘然後放些香菜就可以了。