好吃的家常燜黃花魚怎麼做美味好吃

鮮美好吃的家常燜黃花魚是由黃花魚和大蒜搭配為主要食材製作而成的一道美食，製作過程十分有趣，製作出來之後鮮美的家常燜黃花魚吃起來十分美味爽口，鮮美多汁，色味俱全，好吃的很，用來炒菜或者佐粥都很不錯，大家不妨自己動手製作

主料

輔料

具體步驟

1.黃花魚收拾好，洗淨控幹，背部劃幾刀；準備大蒜約2頭、葱段薑片適量；乾紅辣椒適量；大料1顆，花椒少許

2.鍋燒熱後加適量油燒熱，將黃花魚滑入，煎至兩面金黃後盛出

3.倒出多餘的油，留一點，爆香乾辣椒、葱薑蒜，加入花椒大料，炒出香味

4.放入煎好的黃花魚

5.烹入醋和白酒，

6.出香味後加入醬油調節顏色

7.加入適量清水，將近沒過魚身即可，調入少許糖和鹽調味，大火燒開後轉中火燉

8.約15分鐘後，待湯汁變少且濃稠後即可起鍋裝盤

烹飪技巧

煎魚的時候如果實在沒把握，可以用不粘鍋來操作。