香酥板鴨怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

板鴨切成小塊

熱鍋下油，油開了以後，先把板鴨炒一下，然後起鍋，把油留在鍋裏，放入花椒，大蒜，老薑，幹辣椒（幹辣椒要剪成段），小火炒兩分鐘，放入板鴨一起炒，加入一點料酒。

板鴨下鍋以後開大火，炒10分鐘左右，適當加入一點點水，灑入一點點白糖。

炒好準備起鍋時加入雞精，然後炒幾下就可以起鍋盛盤了。麻辣好吃。