美味的肉桂堅果脆餅怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.95W
準備時間:2小時10分鐘 烹飪時間:60分鐘今天下了一個早班,可以早點下班了,明天我和我的幾個朋友約好了要帶小朋友去外面的農家樂玩,今天下午就做一些美味的肉桂堅果脆餅明天帶去吃正好。週末的時候帶孩子去農家樂玩一玩也是可以的,既可以放鬆心情,又可以好好的玩一玩。
主料
花生 :25葵瓜子 :20
葡萄乾 :5
低筋粉 :87
細砂糖 :18
蛋白 :1個
輔料
泡打粉 :1/4小勺肉桂粉 :1/2小勺
蛋黃 :少許
牛奶 :7ml
具體步驟
用料
將花生,瓜子倒入平底鍋,中小火烘烤5分鐘左右,出鍋晾涼
將麪粉,泡打粉,肉桂粉過篩
加入白糖,混合均勻
加入蛋白,牛奶
抓揉成均勻面團
加入果料
揉勻
放在案台上整理成厚約2.5釐米的長方形
烤箱通電,長按開關鍵,面板所有鍵亮
觸碰上下火鍵,再觸碰温度設置鍵,多次觸碰+,設置為180度
觸碰時間設置,多次觸碰+,設置為30分鐘,烤箱自動進入工作狀態,開始預熱,約3分鐘後,提示音響,預熱結束
將麪糰放入烤盤,
表面刷蛋黃
.放入烤箱
時間倒計時到5分鐘時,手動結束烘烤
取出烤盤
將餅乾放在烤架上晾涼
徹底冷卻後,切成厚約0.5釐米的片
擺入烤盤
重複操作,設置烤箱温度為160度,時間20分鐘,等待預熱結束
放入烤盤,烘烤15分鐘左右
放入烤盤,烘烤15分鐘左右
1、切烘烤後的餅乾半成品時不宜使用鋸齒刀。2、烘烤時間與温度需根據餅坯大小與厚度及烤箱實際情況酌情調整。3、烘烤好的餅乾應密封保存,以防受潮影響口感。