營養早餐大閘蟹粥怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 大閘蟹六隻、芹菜兩棵、豬骨三到四塊、蒜四到五瓣、珍珠米二兩、鹽一小匙（根據跟人口味放，建議不要放太多，以免太鹹了遮蓋了蟹的鮮味）、雞精適量。

2. 將米淘好後連同洗淨的豬骨並加入適量的水放入紫砂煲中，在放入拍碎的酸，時間定位一個小時。

3. 在粥煲到半小時時開始殺蟹（很殘忍，但是沒辦法，我和LG都喜歡吃蟹粥，死的太久蟹吃了容易導致腹瀉）。

4. 步驟是先將蟹鉗取下來，再接着斬去一半的蟹腳，講些分成兩半後，去膀胱及蟹肚。

5. 蟹處理好後即放入粥中一起煲，熟了放入切碎芹菜並加鹽和雞精調味即可。