下酒雙味毛豆怎麼做美味好吃

毛豆就是黃豆的兒童時代，經常出現在人們的餐桌上，尤其是吃燒烤啊擼串啊的時候簡直是必不可少。翠綠的色澤，軟嫩香滑的味道深入人心。不同的人有不同的口味，所以一大家子吃團圓飯時候，就要調製一些不一樣的感覺了，藉助國民女神老乾媽做的下酒雙味毛豆還是不錯的

主料

輔料

具體步驟

用細鹽水泡洗毛豆，再將毛豆摘剪好二邊

2.豆漿加入蛋黃裏

3.加入油，用打蛋器打至融合

4.篩入低粉，用刮刀拌勻

5.將拌好的蛋黃糊糊和蛋白糊糊翻拌均勻

6.倒入心形模具中，用力摔幾下將氣泡摔出去

7.將模具放入150度預熱的烤箱，烘烤60分鐘，將蛋糕端出來倒扣放涼

8.蛋糕放涼後切成兩片，其它材料準備好

9.將心形蛋糕周圍切去一圈

10.火龍果切塊放入料理機中加入豆漿打成果漿，過篩

11.吉利丁片用冷開水泡軟後倒掉冷水隔水加入融化

12.加入吉利丁溶液，拌勻

13.淡奶油加白糖和煉乳打到七分發可流動即可

14.液體和火龍果漿混合，攪拌均勻

15.心形模具裏放入一片修好的心形蛋糕片

16.倒入一半慕斯糊，放入冰箱冷藏幾分鐘，稍微定型後放入第二塊後倒入上剩下的慕斯糊，輕震幾下，取出去除大氣泡

控好水後加入一匙老乾媽調味