美味鮮肉粉絲水煎包怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 3.21W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘鮮肉粉絲水煎包含有豐富的營養物質,而且裏面用到的食材有鮮肉還有粉絲,經過包裹之後的味道真的是叫人一口下去鮮嫩多汁,都要流油的口感,還在等什麼呢,為家人送上一盆美味的鮮肉粉絲水煎包,不僅美味,而且營養豐富,適合全家人食用呢!
主料
麪粉 :200粉絲 :60
温水 :100
豬肉 :250
酵母 :2
輔料
醬油 :適量十三香 :適量
糖 :適量
葱姜水 :適量
料酒 :適量
澱粉 :適量
鹽 :適量
具體步驟
豬肉剁成肉糜,加入料酒、醬油、澱粉、鹽、糖、十三香,攪拌均勻。
再將泡好的葱姜水倒入,邊倒邊攪拌均勻。
最後倒入泡好切碎的粉絲拌勻,待用。
稱好麪粉,酵母放入温水中化開。
酵母水倒入麪粉內,邊倒邊攪。
揉至光滑麪糰,放室温發酵2倍大。
將發酵好的麪糰排氣揉勻,並分成等份的小劑。
用擀麪杖擀成麪皮,放上餡兒。
收口包好。
將包好的包子放入涮了油的不粘鍋內,包子間隔開距離。蓋上蓋子醒20分鐘。
包子醒好開中火煎至包子定型後,倒放半碗麪粉水。
蓋上蓋子中火煎至汁收幹即可關火。