酸甜西紅柿煮牛肉的做法 - 怎麼做美味好吃

這道酸甜西紅柿煮牛肉的做法 還是比較簡單的，它主要以西紅柿和牛肉作為主要食材，味道十分的清淡，而且還可以起到一定的補血的功效，營養價值也非常的高，裏面的西紅柿使得它的味道變得酸酸甜甜的，也非常的開胃，加上細嫩的牛肉，口感也會非常的不錯，

主料

輔料

具體步驟

步驟1：牛肉切大塊，西紅柿去蒂切塊。

步驟2：牛肉洗乾淨，加熱鍋中的油，七成熱後放入大葱、薑片、桂皮，八角爆香，隨後加入牛肉翻炒。

步驟3：調入老抽、白酒和鹽，炒勻後放入適量清水，大火燒開，撇出浮沫。（湯水量要一次加足，不可中途添水。若湯不夠，只能加熱水或開水，千萬不能中途加涼水，否則開鍋的肉遇到涼水，易使肉表面收縮變緊，熱量不易內傳，肉質會變得即硬又皮，不好嚼咽。湯調好後，再放適量鹽。）

步驟4:轉小火燉1個小時這樣，一定要燉爛一點,如果你有高壓鍋就不需要這麼長時間了。然後倒入西紅柿塊，待西紅柿熟透，即可關火出鍋，放一棵香菜配色下。