家常羊肉頓蘿蔔的做法 - 怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.75W
準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘家常羊肉頓蘿蔔的做法 --不知道大家有沒有吃過羊肉燉蘿蔔呢,我喜歡吃蘿蔔,蘿蔔是一種百搭的食材,尤其與肉食搭配一起味道會更棒,特別是和羊肉一起烹飪,羊肉的軟嫩多汁,蘿蔔的清脆可口,讓人吃了一口還想吃第二口,真是叫人慾罷不能,那就讓我們一起來做吧
主料
羊肉 :適量蘿蔔 :適量
輔料
花椒 :適量棗 :適量
八角 :適量
草果 :適量
枸杞 :適量
具體步驟
羊肉用清水泡至2小時以上
用紗布把八角 香葉 花椒 草果 葱姜包出調料包。
準備好大棗和枸杞。
白蘿蔔洗淨切成滾刀塊。
將羊肉切成塊。
放入冷水鍋中,燒開,焯水。
焯水的羊肉衝去血沫後瀝乾水分。
將羊肉放入湯鍋中,加入清水。
大火燒開,用勺子把血沫撇乾淨。
加入料包。
大火燒開,轉文火,煮至1小時。
加入鹽和白蘿蔔塊。
再加入枸杞和大棗。
繼續煮至蘿蔔軟爛。
加入胡椒粉 雞精調味即可。