宿舍電鍋美食之紅豆薏仁粥怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 紅豆洗淨泡水，最好泡一晚，急著吃就4小時也行

2. 將泡好的紅豆加水入鍋，大火煮開後小火繼續煮，一直煮

3. 煮到你覺得煮膩了= = 就倒入薏仁繼續煮，大火煮開小火煮，小火煮開餘温悶，過程中薏仁會不斷膨脹吸水，所以要不斷加水

4. 煮到用餘温悶薏仁不會再繼續膨脹，按照口味加入紅糖，如果喜歡稀一點就多加點水

5. 嚐嚐看，如果紅豆軟了就可以出鍋了，不夠就繼續用餘温悶~

烹飪技巧

如果喜歡顏色深一點的，就直接用泡完紅豆的水煮；如果喜歡淺色的，就把泡紅豆的水濾乾後再清水入鍋煮~有差喔。